Terra Madre Terra Madre - Choose your language Ministero delle politiche agricole forestali Regione Piemonte Comune di Torino Slow Food
 
 Consenso privacy
La rete > Produttori di riso biologico di Tan Lac

 
Il popolo Muong che vive nel distretto di Tan Lac della provincia di Hoa Binh, nella regione montuosa del Vietnam settentrionale, tramanda da generazioni i metodi agricoli tradizionali, gli usi e la cultura alimentare locali. Le varietà di riso locale fanno parte della cultura tradizionale, tuttavia, dopo l'introduzione e l'adozione di nuove varietà ad alta resa e di semi ibridi, molte di esse andarono rapidamente perse. Sebbene i Muong fossero riusciti a ottenere rese maggiori dalle nuove varietà ibride, in poco tempo iniziarono anche ad affrontare gravi problemi quali la diffusione di parassiti e malattie e l’aumento dei costi di produzione. I Muong decisero allora di tornare alle varietà di riso locale poiché sono in grado di conservarne e condividerne rapidamente i semi. Inoltre, le varietà locali sono note per la resistenza ai parassiti e alle malattie e per il sapore migliore. Poiché le varietà autoctone sono state gradualmente incrociate con altre varietà di riso, sia la resa sia il sapore si sono deteriorati. Oggi si lavora per ripristinare alcune delle caratteristiche migliori delle specie autoctone e creare un "profilo di varietà di riso tradizionale" da trasmettere alle generazioni successive.

Area di produzione
Distretto di Tan Lac, provincia di Hoa Binh





Referente
Mayu Ino
Tel.
+84 989385027
phucsen@yahoo.co.jp
www.seed-to-table.org/

 
Back
Notizie di Terra Madre
  Italia - 26/02/2013  
  Nuovi paradigmi contro il land grabbing  
  Gandhi ha affermato che su questa terra ci sono abbastanza risorse per tutti, ma esse non sono sufficienti a causa dell’avidità di pochi: l’avidità genera povertà. Dal 2009 in Africa...
 
   
 Archivio

Fondazione Terra Madre C.F. 97670460019 • Note legali Powered by Blulab