A Horde, a circa 2000 metri di quota, su un altopiano coperto da foreste naturali, 20 apicoltori si sono riuniti in un’associazione nel 2010. Ogni produttore possiede vari kafò (arnie tradizionali) e solo recentemente sono state introdotte le prime arnie moderne. Il miele, raccolto da settembre a novembre e da marzo a giugno, è un millefiori da piante quali wanza (Cordia africana), caffè (Coffea arabica), tikur inchet (Prunus africana) e una varietà locale di Olinia rochetiana. Usato in passato per le benedizioni e per dimostrare onore e rispetto, oltreché a scopi terapeutici, il miele, di colore rosso, consistenza liquida, profumo e sapore molto dolci, è venduto nei centri vicini di Osanna e Gombora, a commercianti (produttori di tej o intermediari) e in un negozio creato a Shalala dall’associazione Modena per gli Altri. Dal 2009 la comunità fa parte della rete Mieli d’Etiopia.
Area di produzione
Horde, regione Southern Nations, Nationalities and People
Referente
Teketel Wage Mantose
Tel. +251 910083646
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