Está na hora do almoço
Todos os dias de escola temos a oportunidade de construir as bases sólidas para a saúde dos nossos filhos, servindo-lhes comida verdadeira na cantina escolar. Nos Estados Unidos esta necessidade nunca foi tão urgente. Uma criança em cada quatro é obesa ou sofre de excesso de peso, e uma em cada três está condenado a ter diabetes no curso da sua vida. Perante esta realidade, as nossas escolas continuam a dar às crianças aquelas comidas hiper-transformadas de fast food que minam seriamente a saúde.
É por isso que a Slow Food USA pede às pessoas de todas as comunidades de todo o país, para se sentarem a partilhar uma refeição com seus vizinhos e os seus filhos no dia 7 de Setembro de 2009. Este National Day of Action enviará uma mensagem clara ao Congresso dos Estados Unidos: está na hora de dar às crianças americanas comida a sério na escola. No próximo Outono o Child Nutrition Act, que regulamenta o programa nacional das cantinas escolares, deve ser actualizado. Pedimos a todos para levantar a voz e dizer aos nossos governantes que a mudança não pode esperar. Estão já agendados quase 200 Eat-In para esse dia, em 43 estados. O nosso objectivo é chegar aos 50. Visite o site www.slowfoodusa.org/timeforlunch para assinar a petição e saber mais sobre a campanha.
Mais adiante sempre no Outono, Slow Food USA junta-se a 350.org (www.350.org) para apoiar o dia de acção ambiental global previsto para 24 de Outubro, ajudando a organização a evidenciar a relação entre o aquecimento global e agricultura industrial. Em Dezembro, os líderes mundiais reunir-se-ão em Copenhaga para ratificar um novo tratado sobre alterações climatéricas. A NASA declarou recentemente que uma quantidade de carbono na atmosfera superior a 350 partes por milhão não é compatível com “o planeta no qual se desenvolveu a vida e a nossa civilização.” Este “350 day” partirá deste número para o imprimir na mente e no coração dos homens, reavaliando os critérios de decisão tendo em conta as negociações previstas. Estão agendadas milhares de iniciativas em quase todos os países do mundo. Haverá alpinistas nos Himalaias, e 350 mergulhadores na Grande barreira de coral.
Queremos assegurar-nos que também os agricultores sejam envolvidos. Os convivium Slow Food em Espanha vão preparar e servir 350 paelhas cozinhadas em fornos solares. Qualquer iniciativa interessante e inteligente será útil, especialmente se tirarem uma fotografia e a colocarem no site no próprio dia, juntando-a aos milhares de outras provenientes de todo o mundo. Ajudará a recordar às pessoas o papel crucial que uma mudança na agricultura poderia ter ao enfrentar este problema grave. Pedimos que vão a www.350.org e inscrevam uma acção para esse dia.
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